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    TALENT FOR HOSPITALITY

Maître: mansioni, responsabilità e offerte di lavoro

Negli hotel di alta categoria una delle figure professionali più ricercate è quella del maître. Il termine sta ad indicare il “responsabile” dell’attività predisposta all’ospitalità e alla ricezione dei clienti.

Nell’ambito della ristorazione il maître opera presso una struttura alberghiera o comunque ricettiva, garantendo il buon funzionamento del servizio.

Cosa fa il maître

I compiti sono diversi e complessi, ma volendo riassumere brevemente le sue attività, possiamo dire che in un albergo dirige la sala ristorante e che la sua principale funzione è quella di assicurare il perfetto funzionamento del servizio. Una mansione che presuppone una buona gestione della brigata di sala e una supervisione costante del lavoro svolto dai suoi sottoposti.

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Come diventare maître

Il consiglio principale per intraprendere questa professione è quello di maturare dapprima una buona esperienza come cameriere. Impara a destreggiarti tra i tavoli, apprendi nozioni sugli alimenti e sull’arte di accogliere i clienti.

Se ritieni di avere i requisiti giusti per svolgere questa professione, non ti resta che visionare questi due interessanti annunci di lavoro per maître presenti su Valletto.

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Offerte di lavoro per maître – EDEN 

Sede di lavoro: Pesaro (Marche)

Obiettivi del ruolo

Le principali attività che dovranno essere svolte sono: 

  • Capacità  di rapportarsi con il tessuto imprenditoriale e sociale della location
  • Gestione del budget di repart
  • Coordinamneto del personale affidato
  • Supervisione della qualità del servizio e degli ambienti

Requisiti del ruolo

  • Età compresa tra 30/45 anni
  • Pregressa esperienza maturata in Hotel 4 stelle
  • Capacità di analizzare e predisporre il budget del reparto in sinergia alle indicazioni di Vendita fornite dalla Direzione
  • Attitudine all’organizzazione, al coordinamento e alla gestione del personale (turni di lavoro, ferie e permessi)
  • Propensione alla cura del cliente ed in particolare sensibilità alle esigenze ed aspettative di un cliente 4 stelle
  • Buono standing e cura della persona unita ad eleganza e gentilezza nei modi
  • Indispensabile conoscenza della lingua Inglese ad ottimi livelli
  • Auspicabile conoscenza di altre Lingue straniere
  • Capacità di lavorare in team
  • Concentrazione, determinazione e un atteggiamento costruttivo nell’affrontare i problemi
  • Capacità di gestire le relazioni con i clienti
  • Capacità di sopportare lo stress e disponibilità a ricoprire turni di lavoro
  • Flessibilità, elasticità, dinamicità, capacita di analisi e precisione
  • Ottima conoscenza del pacchetto Microsoft Office (in particolare Excel e gestione della posta in Outlook)

CANDIDATI


Offerta di lavoro per maître – Bluserena SpA

Sede di lavoro: Castellaneta (TA), Puglia

Obiettivi del ruolo

Assicurare il perfetto funzionamento del servizio di ristorazione.

Requisiti del ruolo

Richiesta esperienza pregressa nella mansione in strutture 5 stelle, buona conoscenza di almeno una lingua straniera, oltre l’inglese.

CANDIDATI

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