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Brigata di Sala e di Cucina: le offerte di Febbraio

Vuoi lavorare nella Ristorazione? 6 offerte di lavoro sono state appena pubblicate su JobValet da Ristoranti d’eccellenza. Le posizioni sono aperte in tutta Italia.

1. PASTICCERE 

A.SCLAVI S.R.L. / SCLAVI

  • Sede di lavoro: Siena (SI), Toscana, Italia
  • Area: Food & Beverage
  • Ruolo: Chef Patissier / Chef Pasticcere
  • Contratto: Stagionale/Tempo Determinato

Descrizione del ruolo

Cerchiamo Pasticcere con esperienza da inserire solo inizialmente con contratto a tempo determinato, per poi giungere velocemente ad una stabilizzazione.

Si richiede reale disponibilità a dirigere il laboratorio di pasticceria e a coordinare almeno 6 collaboratori per coprire produzione di catena di negozi di proprietà. Livello inquadramento proporzionato alle reali capacità del candidato.

Caratteristiche del candidato

Il candidato deve mostrare capacità tecniche ed organizzative, seppur supportato dalla prorietà, serietà, voglia di vincere le sfide, saper far squadra pur essendone il responsabile, pulizia personale e sul posto di lavoro, spirito di mediazione e fantasia nel trovare nuovi prodotti da commercializzare.

2. MAITRE

Società Agricola Ceraudo Roberto Srl / Ristorante Dattilo

  • Sede di lavoro: Strongoli (KR), Calabria, Italia
  • Area: Food & Beverage
  • Ruolo: Restaurant Manager / Primo Maitre / Responsabile Di Sala
  • Contratto: Stagionale/Tempo Determinato

Descrizione del ruolo

Ristorante Dattilo ricerca Maitre. Offriamo un contratto di lavoro a tempo determinato. L’alloggio sarà parte della contrattazione.

Caratteristiche del candidato

  • Esperienza minima di 2 anni in un contesto di Ristorante Stellato.
  • Passione, personalità cortesia e discrezione.
  • Predisposizione al lavoro di squadra.
  • Capacità di mantenere gli standard di servizio elevati.
  • Ottima conoscenza della lingua inglese.

3. Manager di Sala

Loasi Di Morgan Srl / Loasi

  • Sede di lavoro: Silvi (TE), Abruzzo, Italia
  • Area: Food & Beverage
  • Ruolo: Restaurant Manager / Primo Maitre / Responsabile Di Sala
  • Contratto: Stagionale/Tempo Determinato

Descrizione del ruolo

Il Manager dovrà occuparsi della gestione del servizio di sala, degli ordini, dell’organizzazione del lavoro del personale di sala.

Caratteristiche del candidato

Il candidato deve aver conseguito esperienza nel ruolo e nei compiti da noi richiesti. Dovrà essere capace nella gestione del gruppo e nella motivazione dello stesso, condividere la mission ed esserne promotore.

4. Sommelier

RISORGIMENTO SRL / RISTORANTE DEL CAMBIO

  • Sede di lavoro: Torino (TO), Piemonte, Italia
  • Area: Food & Beverage
  • Ruolo: Head Sommelier / Primo Sommelier
  • Contratto: Tempo Indeterminato

Descrizione del ruolo

Il Ristorante Del Cambio, sito nel centro storico di Torino e nato nel 1757, ricerca uno Chef Sommelier per le sue prestigiose cantine, che risalgono al XVII secolo.

In questo speciale caveau, in condizioni ottimali di temperatura e umidità, “dorme” un tesoro di oltre 19.000 bottiglie di grande valore, con più di 2.200 etichette e numerosi riconoscimenti italiani ed internazionali.

  • Lo Chef Sommelier e’ responsabile della gestione completa del vino e bevande per i 3 punti vendita dell’azienda: il Ristorante D el Cambio, Farmacia (bar caffè’) e Bar Cavour (cocktail bar). Acquisti e vendite, management dei costi e valori di cantina, aderenza al budget e ricarichi prezzi, rapporti con i produttori e fornitori, formazione del personale
  • Dirige, coordina, motiva e mentora i 2 Sommelier e l’aiuto cantina
  • Svolge, con eleganza ed efficienza attenendosi agli standard previsti, il servizio di vino e bevande in Ristorante, ed aiuta il servizio di sala quando necessario
  • Redige per il Ristorante la Carta dei Vini, degli aperitivi e vini al calice, Carta dei liquori e digestivi, e guida le carte degli altri 2 outlets
  • Si assicura che la parte amministrativa della Cantina sia in ordine e aggiornata
  • Effettua inventari fisici periodici
  • Gestione e mantenimento della cantina stessa e del materiale necessario

Caratteristiche del candidato

Si richiede:

  • Passione per l’ospitalità, dedizione al proprio lavoro, volontà d’imparare, abilità nel gestire il rapporto con i clienti, leadership, flessibilità e buona resistenza ai picchi di lavoro
  • Eccellente conoscenza del panorama dei vini, liquori e bevande nazionali ed internazionali
  • Grandi doti di relazione con ospiti, collaboratori e fornitori
  • Pregressa esperienza nel ruolo in Ristoranti stellati in Italia o all’estero
  • Italiano fluente, padronanza delle lingue, il francese è un plus
  • Immagine e presentazione personale di eccellenza, ottimo standing

5. Sous Chef

Ristorante Cusiritati Di Foti Amelia / Cusiritati

  • Sede di lavoro: Lipari (ME), Sicilia, Italia
  • Area: Food & Beverage
  • Ruolo: Sous Chef / Secondo Chef
  • Contratto: Stagionale/Tempo Determinato

Descrizione del ruolo

Cerchiamo un Sous Chef che entri a far parte del nostro staff di cucina, dinamico, volenteroso ma sopratutto ambizioso!

Caratteristiche del candidato

Si accettano Cv di figure con esperienza minima 2 anni in questa mansione.

6. Cameriere

GI GROUP SPA

  • Sede di lavoro: Aosta (AO), Valle D’Aosta, Italia
  • Area: Food & Beverage
  • Ruolo: Commis De Rang / Cameriere
  • Contratto: Stagionale/Tempo Determinato

Descrizione del ruolo

Gi Group S.p.a Agenzia per il Lavoro CERCA 2 CAMERIERI PER IMPORTANTE RESORT 4* a Pre’ Saint Didier.Le figure ricercate hanno maturato almeno 2 anni di esperienza in strutture 4* e/o 5* o ristoranti di livello, parlano un inglese fluente e sono inclini a lavorare in team. Il servizio prevede la colazione a buffet e la cena alla carta.

Si richiede: essere automuniti, standing curato, esperienza e serietà, disponibilità immediata e buona conoscenza della lingua inglese.
Si offre: inserimento in azienda con contratto di somministrazione lavoro 6 mesi con retribuzione netta mensile di circa 1200 euro, possibilità di alloggio.

Luogo di lavoro: Pre’ Saint Didier (AO)
Orario di lavoro: 6 su 7, colazione e cena

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